Venti ristoranti lucchesi vogliono uscire dal portale web Tripadvisor: il presidente provinciale di Fipe Stefani spiega il perchè“Scelgo di non fa parte della community di Tripadvisor – ho diritto di scegliere”.Questo il titolo dell’iniziativa lanciata dal sindacato provinciale di Fipe ristoratori Confcommercio Lucca, attraverso il quale un gruppo di ristoranti del territorio lucchese – venti per adesso, ma il numero è destinato a salire – annuncia la volontà di abbandonare quello che è considerato uno dei portali web più famosi al mondo dal punto di vista delle recensioni, gastronomiche e non solo.A spiegare l’iniziativa è Benedetto Stefani, che di Fipe ristoratori è presidente provinciale e membro della giunta nazionale:“Con Tripadvisor – dice – abbiamo avuto contatti e incontri in questi anni, sia a livello locale che nazionale, nel corso dei quali abbiamo manifestato tutte le nostre perplessità per meccanismi di classificazione a nostro avviso non meritocratici e, cosa ben più importante, sottoposti a possibili “inquinamenti” esterni al portale stesso. E’ cosa nota infatti le proposte che molti di noi addetti ai lavori hanno ricevuto da parte di soggetti esterni e non collegabili direttamente a Tripadvisor, attraverso le quali venivano offerti pacchetti di recensioni favorevoli a pagamento”.“Visto che nel frattempo le cose non sono cambiate – aggiunge Stefani - è nata dunque l’idea da parte di un gruppo di ristoratori di chiedere ufficialmente la rimozione dal portale: sappiamo che i meccanismi non sono semplici, ma riteniamo un nostro pieno diritto quello di poter scegliere se essere o meno parte con le nostre attività di un portale di recensioni”.“Per adesso – termina il presidente provinciale di Fipe ristoratori – all’iniziativa hanno aderito attività della Lucchesia, ma è nostra intenzione estenderla anche in altre zone. E io, come membro di giunta nazionale del sindacato, mi attiverò per promuoverla anche nel resto d’Italia”.Attualmente, le attività che hanno aderito sono le seguenti (elencate in ordine alfabetico):All’Olivo,Antica Trattoria da Stefani,Buca di Sant’Antonio,Da Francesco,Dante Purgatorio,Giglio,Gli Orti di Via Elisa,Il Lupo e il Poeta,La Bottega di Anna e Leo, Locanda dell’Angelo,Locanda di Bacco,Mai Mai,Mecenate,Osteria del Neni,Osteria Miranda,Punto Officina del Gusto,Ristoro Mannaia,St. Bartolomeo,Trattoria da Vasco,Tre Merli.